威海七夕巧果是怎么做的 七夕巧果的传说是什么
中国的七夕节已经有了很多年的历史了,在很多地区里七夕不单单是情人节这么简单,还是中国古人流传到对辛勤劳作的赞扬,还有人们对手艺技术的传承与感恩。古代的七夕主要是女子的节日,有很多关于乞巧的习俗,像七夕巧果也是其中代表。那么在威海七夕巧果是怎么做的?七夕巧果的传说是什么?下面是小编精心准备的内容希望对大家有所帮助!
威海七夕巧果是怎么做的
威海把七夕巧果也称为巧花,而七夕除了做巧花之外,威海七月七还有烙糖饼的习俗,意思代表情侣们在这一天团团圆圆,爱情如糖一般甜甜蜜蜜。
做巧花有一种专用工具,那就是花模子,这种木制的模具能制作出石榴、金鱼、花篮、燕子等形态各异的巧花。
只要把揉好的面,均匀的填进花模里压实,然后轻轻一磕,一个巧花就诞生了。烙巧花和糖饼的方法很简单,锅内加少许食用油,不粘锅就可以了。
正式下锅烙时,将巧花、糖饼轻轻托起平放在锅里,慢火,要勤翻动,正反均烙成黄色,就是熟了。
七夕巧果的传说
相传很久以前,有一位姑娘叫小巧,她非常同情牛郎和织女的凄美爱情,于是在每年的七夕之夜,小巧都会做一种精致的小点心,焚香供奉,希望牛郎和织女能在天上相见。
当地的土地公被小巧的诚心所感动,将此事汇报到了天庭。玉帝碍于天规无法赦免牛郎织女,但是非常感谢小巧的心意,于是令月老牵线,促成小巧的美满姻缘。
此后,小巧和意中人厮守一生,夫妻不离不弃,和和美美,受到众人羡慕。不少女孩子也向小巧学习,在每年的七夕制作形状各异的小点心,祈求姻缘美满,幸福一生,这种点心也被称为巧果,流传至今。
七夕巧果有什么寓意
传说是因为过去女孩子在未嫁之前都想自己能心灵手巧,所以用这样的方式来祈求织女来送巧,希望织女也能赐自己一双巧手,于是巧果也就诞生了。
北宋时期的巧果品种极多,主要原料是油、面、糖、蜜。是将发面团放入具有剪刀、梨、茄、瓜、石榴、苹果、小鸡、小猪、小狮子、金鱼、蛙、蟹、虾等各种花形图案的木模(也叫榼子)中,将成形后的小饼油炸或烙食。
有些巧果还被点染为七色,有的以红色点染,用长线穿成串,尾端系沙果或花布,挂于壁间,以为装饰和零食,也有串成一环挂在小儿项间取乐的。相传七夕节晚上,妇女儿童将巧果抛掷屋背,喜鹊衔去搭桥,让牛郎织女夜渡银河相会。
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