上海汪姐醉蟹的做法
1、主料:小螃蟹500g。
2、小螃蟹洗干净,放入有盖子的容器中。
3、加盐,盖上盖子,腌制一天。
4、第二天,将生姜切片,大蒜切末,一起放容器中,倒入花雕。
5、加适量的酱油。
6、最后放入已经腌制了一天的螃蟹,这样的倒一些拌好的汁水,加一层螃蟹,直至全部浸没,盖上盖子再腌制一天就可以了。
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