蒸海蟹开锅需要几分钟
蒸海蟹的时间并不是固定的,一般3两以下的螃蟹需要蒸制10分钟左右,3-4两要蒸12分钟,4两以上需要蒸15分钟,每增加1两的重量,要多蒸2分钟左右的时间。另外在蒸海蟹的时候,时间不能太长也不能太短,否则都会影响口感。
蒸海蟹需要多久
螃蟹是一种非常好吃的海鲜,味道鲜美,很多人都喜欢吃,一般烹饪海鲜的方式有很多种,直接蒸是最能保存其中营养物质以及鲜味的,但是对于初次蒸制螃蟹的人来说,不知道具体该蒸制多长时间会比较好。
蒸海蟹的时间并不是固定的,和其重量有一定的关联,一般情况下,在开锅以后,3两以下的螃蟹需要蒸制10分钟左右,3-4两左右的要蒸12分钟,而4两以上的则需要蒸15分钟,且每增加1两的重量,就需要多蒸2分钟的时间。
在蒸海蟹的时候,一定要控制好时间,不能太长也不能太短,蒸制时间太短的话,会导致没有完全将蟹肉蒸熟,吃起来不够紧致,而蒸制时间太久,就会将蟹肉蒸老,吃起来比较干。
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