上海嘉定美食有哪些
主要特色美食有:
1、三鲜豌豆:原料有豌豆、冬笋、西红柿和蘑菇,还可以加入其他的蔬菜,比如胡萝卜、洋葱等;
2、罗汉菜:原料有莲子、红枣、木耳、冬菇、黄花菜、黄瓜、胡萝卜和鸡汤;
3、辣蛋片:原料有鸡蛋、红辣椒,不喜欢辣味的,红辣椒可以用柿子椒、黄瓜代替;
4、南翔小笼包:选用精白面粉紧酵擀成薄皮,又以精肉为馅,不用味精,用鸡汤煮肉皮取冻拌入,以取其鲜。馅内洒入少量研细的芝麻,以取其香;还根据不同季节,加入蟹粉或虾仁或春笋,以取时鲜;
5、肥羊大面:肥羊大面以肉色鲜红,片可口的白切羊肉而闻名,用羊肉原卤作面汤,略带甜味,不腥不腻;
6、上海菜肉大馄饨:大馄饨的馅料有瘦肉、菜心等等,馄饨皮嫩滑、有弹性,比广东式的云吞结实,汤底用猪骨和鸡骨熬6小时以上;
7、贵妃鸡:用肥嫩的母鸡作为主料,用葡萄酒作调料,成菜后酒香浓郁美味醉人,有“贵妃鸡”之意。
![](/images/zang.png)
![](/images/jiucuo.png)
猜你喜欢
汽车eco什么意思
是一个绿色驾驶模式的标志,分为被动和主动两种形式。被动形式只...亚麻带是什么意思
亚麻带是一种玉螺的名字。亚麻带玉螺,属玉螺科。栖息于潮间带泥...急性胃肠炎小心喝水水中毒 急性胃肠炎小心喝水水中毒了
夏天气温高湿度大,食物易腐败变质,一不小心让细菌病毒侵入肠胃...秦朝的文物有哪些
杜虎符年出土陕西省西安市南郊北沈家桥村。长厘米,高厘米,厚厘...湖南第一师范学院属国本吗
不是国本。湖南第一师范学院,位于湖南省长沙市岳麓区,湖南第一...复炸的作用
复炸是为了让炸物更加酥脆。复炸的原因而复炸的原因则是因为油炸...中国银行有几种信用卡
中银信用卡。中银奥运信用卡。中银信用卡。中银联想奥运信用卡。...网络用语114514是什么意思
不知道大家在看到一些视频的时候,是否有在弹幕区内看到有人在涮...潜山市属于哪个市
潜山市是直接属于安徽省的,但是安庆市代管的一个县级市,是安徽...骡子的意思
哺乳动物,驴和马交配所生的 * ,比驴大,毛多为黑褐色。寿命长...菲纹卫生巾是合格品吗
是。菲纹卫生巾是合格品,它超薄,吸收率好,表面不潮湿,是很不...苹果系统只要备份就可以降级吗
苹果每更新一款系统上一版本的系统验证就会被关闭,被苹果关闭验...甘肃省书法家名人
甘肃著名书画家李云川先生,先后毕业于天水师范西北师范大学北京...关于欺骗感情好的句子
老地方依旧安然无恙依旧人来人往像从前一样。作者你说得没错,以...给离别的朋友的话
你走来的时候,我的期待在远方你离去的时候,你就是我梦绕魂牵的...