买海鱼注意事项

1、新鲜的海鱼,眼睛有一层膜,透明清亮,不发红,没有血丝。但是如果眼珠子突出,还有血丝,说明鱼不新鲜。

2、观察鱼身表面是否有伤痕,出现伤痕之后,鱼肉就更容易变质。新鲜的海鱼表面比较光滑,同时没有黏液。

3、观察鱼鳃,鱼鳃如果是鲜红色,那么海鱼就比较新鲜,但是如果发白,还有很多黏液,说明海鱼死很久了,不新鲜。

4、用手触摸鱼肚子,没有突起,也没有破肚,说明海鱼比较新鲜,反之就不要购买。

5、用手按压鱼肉,感受一下弹性,弹性足,鱼更新鲜,没有弹性的海鱼,鱼肉都变质变烂了,肯定不新鲜。

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