干海参用开水煮了怎么办
将冷冻或冷藏的水发鲜刺参放入开水煮后,或用开水烫透后,可以按下列方法食用:
1、 保健食疗法:每早食一个,可蘸蜂蜜和白糖,也可放入牛奶中送服,常年坚持,有强身健体的功效。
2、 凉拌海参:将煮后的水发海参用凉水洗透,切成薄片,加入适量盐、糖、醋、味精、蒜泥和香菜拌匀即可食用,清淡凉爽、柔脆滑嫩、鲜味可口,是一道营养丰富的宴客佳肴。
3、 水发海参还可红烧、葱爆、炖汤、煮粥、煎鸡蛋、炒肉丝等。
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