做海鲜都用什么配料
做海鲜所需配料及具体制作方法如下:
准备好所有的食材,辣香油材料准备好。把五香油作料放入锅中小火炸香,然后把作料捞出成为五香油备用,蔬菜全部洗净切好。锅中烧开水放入胡萝卜和西葫芦焯烫一下备用,然后把鱿鱼焯烫一下,再把大虾也焯烫一下。准备好调料,锅中加入五香油,爆香干辣椒,加入葱姜蒜,再放入豆瓣酱和火锅底料。炒出香味倒入,再放入西葫芦和胡萝卜木耳翻炒,再把鱼丸倒入翻炒片刻,加入大虾继续翻炒。加入料酒,加入酱油翻炒,然后加入洋葱和鱿鱼,青红椒继续翻炒,加入白糖,加适量盐,鸡精调味,倒入干锅中撒上香菜即可。
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