给孩子喝牛奶有哪些注意点

第一、 牛奶的选择有讲究

现在牛奶的品种很多,早餐奶、复原乳、巴氏奶、生鲜奶、常温奶等等,还有各种各样的酸奶,这些繁多的奶品种让家长们眼花缭乱,无从下手。其实,牛奶的选购应该先看配料表,配料表中东西越多,说明添加剂比较多,而添加剂多了,则奶含量就少,其营养价值也就大打折扣。然后再看含量表,也就是说,看蛋白质和钙的含量,含量越高,奶的价值也就越大。由此可见,对于孩子来说,成分简单、含乳量高的巴氏奶、常温奶和成分简单的酸奶才是最为合适的。

第二、 儿童牛奶儿童并不宜

儿童牛奶喝起来口感更好,包装也更新奇,很受小朋友的欢迎,但是,牛奶中其实并无儿童牛奶这个概念,这只不过是商家宣传的一种噱头罢了,这些所谓的儿童牛奶一部分属于调制奶,还有一大部分则纯属饮料,其中含奶量不高,添加剂却不少,家长们千万不要被这四个字所吸引,还是应该好好看看其成分和配料表才是。

第三、 生鲜奶不宜饮用

有些父母对于生鲜奶情有独钟,认为这种牛奶生产日期更近,非常新鲜,而且又大都来自于自己比较信任的渠道。但是千万不要忘了,牛奶是很容易被细菌等病原体污染的,如果生鲜奶没有经过消毒,那就存着着相当的安全隐患。不管是孩子还是成人,就都不应该饮用生鲜奶。如果有些家长认为可以把生鲜奶煮沸后再饮用,那么就会彻底破坏牛奶中的营养成分,这样的牛奶也就毫无优势可言了。

第四、 保质期长短并非关键

保质期越短越好这个是很多家长选择牛奶时的潜规则,但是这其实是一种误解。巴氏奶和常温奶的差别仅仅在于加工消毒过程中的温度,巴氏奶的消毒温度不高,因此可以保留更多的营养成分,但同样也杀菌不够彻底,所以需要冷藏,而且保质期也只有短短10几天。而常温奶则是经过高温杀菌,而且还配有现代无菌包装,因此,保质期较长,而且也无需冷藏。所以,看配料表就可以知道,常温奶里面并没有任何防腐剂。由此可见,巴氏奶和常温奶的差异其实并不大。

第五、 含乳饮料不能代替牛奶

乳酸菌饮料也好,奶味饮料也罢,这些都只是饮料,而绝不是牛奶,虽然其成分中也含有一定的含奶量,但终究无法和纯牛奶相比,而且添加成分过多,因此始终无法替代牛奶而成为孩子的日常食材,更不应该每天固定饮用,最多也只能当作孩子的零食。

第六、 加糖最多不要超过8%

为了让牛奶的口感更好,有些家长在给孩子喝牛奶时,会适量添加一些糖,这是完全可以的,因为牛奶本身含糖量不足,满足不了婴幼儿生长发育的需要,适量添加一些糖,既能让孩子更爱喝,也更能给孩子补充热量。但是这个糖的添加是有一定比例的,一般应控制在5%-8%以内,绝不能随意乱加,如果加糖过多,则会影响孩子的消化功能,严重的话甚至可能造成腹泻。

第七、 味道香浓不一定就是好奶

有些家长认为味道浓香牛奶的才是好奶,而那些入口比较清淡的,则会被认为是否加因为其中加了水而被稀释了的缘故,其实这个观点是非常不科学的。真正优质的纯牛奶在口感上都比较稀薄,乳香也十分清淡,但是倒入玻璃杯中时,质地显得非常均衡,还能够均匀地挂壁。而那些口感浓香、比较稠厚的纯牛奶则可能有过多的添加剂,反而值得警惕。

第八、 不要过量饮用牛奶

牛奶虽好,但切忌过量饮用。大量喝牛奶,把孩子的肚子填满了,肯定就会影响孩子的食欲,而孩子食欲不振,就会影响孩子其他营养成分的吸收。另外,牛奶中含铁量较少,而钙、磷、钾的含量较多,这些元素会影响铁的吸收,如果过量饮用牛奶,而导致孩子胃口不佳,那么非常就有可能形成牛奶性贫血。

第九、 不要随意给牛奶加料

有些家长图省事,往往会在给孩子喝牛奶时,添加一些其他食物,比如果汁和钙粉,这是千万要不得的。因为,这些加入牛奶之后,都会发生凝结现象,影响牛奶的消化和吸收。

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