珠海特产有哪些特产
珠海特产有斗门海鲈、黄杨荔枝、斗门南美白对虾、金湾银鱼、彩蝶蟠龙、斗门艾饼、鲍汁扣横琴蚝、叠石蚝油、白蕉海鲈、珠海蔗子狸、黄金风鳝、珠海膏蟹、金湾紫菜、金湾大海虾、铁板甲鱼等。
珠海蔗子狸,又叫做蔗鼠,是珠海地区的特产,与三水市的禾花雀齐名,既可以用来炒、焖、蒸、红烧、煲汤等烹制成各种菜肴,又可以入药,具有极高的食用价值和药用价值。
珠海鲜蚝个大肉肥,富含蛋白质、矿物质等成分,叠石蚝油最早产于珠海市银坑蚝场,被誉为“海底牛奶”,色泽金黄带褐,味道清香鲜甜,畅销港澳、东南亚等地。
黄金风鳝,又叫做白鳝、青鳝、风鳗等,主要产自珠海市斗门区沿海江河一带,是当地的一大特色产品,黄金风鳝肉多骨少,肉质细腻,具有很高的营养价值。
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