花蛤肉里有黑黑的东西能吃吗

那是这种蛤蜊的内脏的,含有很多的胆固醇,而且,还有一些泥沙,细菌,代谢物,有异味,煮熟最好也不要吃。海鲜大多营养丰富,矿物质含量堪与酵母相媲美。干重中蛋白质含量也很高,也与酵母相当。

花蛤是市场上常见的贝壳类海产品,广泛分布在中国南北海区,它生长迅速,养殖周期短,适应性强,离水存活时间长,是一种适合于人工高密度养殖的优良贝类,是中国四大养殖贝类之一。可食用做菜。

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