毛蛤辣酱怎么做
原料: 活血蛤适量,姜、蒜蓉、辣椒末,青蒜丝。
调味料 : 川味红油一大匙,酱油一大匙,香醋半大匙,辣酱一大匙。
美食制作:
1、先将血蛤搓洗干净,下锅蒸至开口;
2、然后去壳取肉用冰水泡洗干净,滤干,挤去水份;
3、加上所有材料和调味料一起拌均即可。
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