文蛤吐沙正确方法
1、文蛤用冷水浸泡一下,放入盐和醋,盐可以多放点。搅拌,浸泡5分钟。
2、第一次浸泡的水很脏,第二次清洗直接用开水。
3、加点盐,文蛤吐泥吐的更干净,第二次浸泡就很明显没有那么脏了,然后直接放篮子里多冲洗几遍,这样洗出来的文蛤沙子基本上都可以去除掉。
4、当文蛤里的脏东西吐出来之后,用清水清洗干净即可进行烹饪。
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