花蛤死了了还能吃吗
花蛤死了不能吃了。花甲是一种生活在浅海海底的海洋贝类生物,对生存环境要求比较高,在日常环境中,很容易死亡变质,因为花甲中本身就携带有大量细菌,而且其中还富含蛋白质,待其死亡后,细菌大量繁殖,蛋白质分解腐败,人体若是食用,细菌很可能会入侵人体肠胃等器官,从而容易引起腹痛、腹泻、呕吐等急性肠胃炎症状。
花甲:
花甲即花蛤,因粤语花蛤与花甲同音,花蛤被人写作花甲。花蛤是海南地区称芒果螺,是一种软体动物,长约3厘米,壳卵圆形,淡褐色,边缘紫色。生活在浅海底。贝壳较瘦长,是长卵圆形。
蛤蜊肉以及贝类软体动物中,含一种具有降低血清胆固醇作用的代尔太7胆固醇和24亚甲基胆固醇,它们兼有抑制胆固醇在肝脏合成和加速排泄胆固醇的独特作用,从而使体内胆固醇下降。它们的功效比常用的降胆固醇的药物谷固醇更强。
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