雪蛤的功效与作用 木瓜炖雪蛤的做法
说到雪蛤很多人可能并不了解是什么东西,但是如果说到“东北林蛙”大家都耳熟能详。雪蛤具有极高的药用价值和保健价值,在国内外都深受热捧。那雪蛤有什么功效和作用呢?本期的食疗养生,带你做粤式传统名点--木瓜炖雪蛤。
雪蛤的功效与作用
雪蛤,学名“东北林蛙”,俗称“哈士蟆”,不仅能大量捕食森林、牧草和农作物的害虫,而且是药肉兼用的蛙类。雪蛤是我国著名的经济蛙种,雌蛙的输卵管里的营养物质即林蛙油,是名贵的食品、补品、药品,在国内外市场上享有盛誉,但供不应求。一般用作滋补强身,治疗体弱气虚、神经衰弱、病后失调等病症,具有“滋补益精、养阴润肺、补脑益智”等功效。
雪蛤的神奇之处在于它独特的生长环境和顽强的生命力。所以,雪蛤有自然界“生命力之冠”之称。每年的秋季,正是雪蛤储存能量准备冬眠的时候,也是雪蛤生命力最强之时,尤其是雌雪蛤的输卵管更是聚集了来年繁殖后代的所有营养,其滋补功能更是无与伦比。因其在寒冬中可冬眠长达五个月之久,因此得名“雪蛤”。
雪蛤油提取自雌性东北林蛙,自明代被列为四大山珍(熊掌、林蛙、飞龙、猴头)之一。从清代起作为贡品。林蛙油中含有4种激素、9种维生素、13种微量元素和18种氨基酸及多种酮类、醇类、多肽生物活性因子。
蛙油具有抗衰驻颜的神奇功效。对人体增高、降血脂、稳血压、抗感冒、嫩肌肤、增强免疫力也有一定效果。另外,如果有冻疮、脚气、水火烫伤,蛙油外敷也有治疗作用。蛙油是一种兼具药用、食补、美容的高级营养品。一年四季皆可食用,长期食用更佳。
木瓜炖雪蛤
简介:木瓜炖雪蛤是一道美味可口的传统名点,以木瓜和雪蛤为主要食材,属粤式甜品,润肤养颜,营养价值丰富。
材料:木瓜一个,雪蛤油3克,鲜奶一杯,水一杯,冰糖适量。
1、雪蛤油用水泡发至白色半透明的状态,放入滚水中煮片刻,盛起,滴干水分。
2、木瓜洗干净外皮,在顶部切出2/5作盖,木瓜盅切成锯齿状,挖出核和瓤,木瓜放入炖盅内。
3、冰糖和水一起煲溶,然后放入雪蛤膏煲半小时,加入鲜奶,待滚。
4、滚后注入木瓜盅内,加盖,用牙签插实木瓜盖,隔水炖水开之后80分钟即可。
![](/images/zang.png)
![](/images/jiucuo.png)
猜你喜欢
减肥食物热量从高到低排行榜是什么
菠萝。热量大卡克可食部分。菠萝果实营养丰富,含有人体必需的维...涅磐重生的同义词有什么
典故凤凰涅盘,浴火重生。传说中,凤凰是人世间幸福的使者,每五...信用卡分期还款后还可以消费吗 可以一次性还清吗
众所周知,现在申请信用卡额度是比较高的,尤其个人资质比较好的...求教我很想考西南大学的分析化学
分析化学作为一门独立的学科,是目前化学中最活跃的领域之一,发...2023生日祝福语及图片
在今天这个特别的日子里,我们把最真的祝福送给您,虽然只是一缕...纳斯达克和纽约股票交易所有什么不同
概念不同。纽约证券交易所位于美国纽约州纽约市百老汇大街号,在...水钻机选购注意事项有哪些
水钻机尺寸的选择。随着电钻头尺寸的增大,其价格也会随之增高,...植树节的朋友圈说说大全
追求绿色时尚,拥抱绿色生活。留住草的美,体现你的美。大自然是...翁源的特产是什么
九仙桃九仙蜜桃,个重约克,果大核小,果身饱满,皮红肉白,皮外...溶出伏安法有哪些特点
溶出伏安法分为阳极伏安法和阴极伏安法两种。溶出伏安法突出的优...40s全棉是什么意思
是指一两全棉做成了根长度为米的纱。是指英制支数,是纱线的一种...怎样去除油漆痕迹
可利用汽油风油精酒精牙膏脱漆剂来去除油漆。利用汽油去除油漆痕...100个2相乘积的个位是多少
个相乘,积的个位数字是,个位数为,个位数为,个位数为,个位数...怎么发闪照呀
登入我们个人的主页面,在您的好友,确定给谁发,找到那个人的聊...肠胃不好怎么办?
方法一肠胃不好的人,平时一定不要吃辛辣刺激的食物,这些食物在...