我国目前的主要饮食营养问题
我国食品问题比较严重;食物消费结构和饮食行为缺乏有效的引导;食物工业落后, 加工品种类不多;食品消费差距扩大;餐饮业食品隐患较多;卫生指标超标,菌落总数、大肠杆菌群等严重超出国家强制性标准,个别的甚至超过国家标准许多倍;超量使用食品添加剂或使用已经明令禁止的食品添加剂,例如苯甲酸、山梨酸含量超标,违规使用已经禁用的人工合成色素等;食品包装、标签等不规范,虚假标签、以次充好等人为造假现象较多。
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