砂锅米线的做法
准备材料:米线200克、排骨汤1碗、小油菜3棵、丸子、海带丝、泡发木耳、豆芽、干豆腐丝、盐、鸡精、油辣子、麻油、陈醋。
做法如下:
1、把米线提前一晚泡软,准备一碗排骨汤,把配菜洗净备好;
2、锅中烧开水放入米线煮熟捞出过凉水备用,砂锅中倒入排骨汤;
3、烧开后放入丸子和海带煮至八九分熟后,再放入其它比较好熟的蔬菜类;
4、最后放入米线,煮开后调入适量的盐和鸡精;
5、加入麻油、辣子油,吃的时候调入陈醋即可。
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