干锅跟平常的炒菜有什么区别
1、干锅菜是由四川绵阳流行开来的一种菜式。相对于火锅而得名。火锅汤汁很多,以适应涮烫各种原料;而干锅菜汤汁相对较少,一般作为菜品直接上桌食用,它最先是在湖南、湖北、江西一带流行,后被川厨引进并提升,形成了系列干锅菜肴,如干锅鸡杂、干锅鸡、干锅兔、干锅蛙、筒笋鸡等。
2、炒菜,中国菜的常用制作方法,将一种或几种菜在特制的凹型锅内,以火传导到铁锅中的热度为载体,加入油、佐料和菜品后用特制工具锅铲翻动将菜炒熟的烹饪过程。
![](/images/zang.png)
![](/images/jiucuo.png)
猜你喜欢
窗帘除螨的方法
窗帘除螨可用以上的水温来清洁除螨,而对于不能取下的窗帘,也可...诈骗后一直在还钱算诈骗吗
只要构成了诈骗的条件就算是诈骗。法律依据根据中华人民共和国刑...结婚祝福语短句
鸿案相庄,如鼓琴瑟。愿你们相亲相爱幸福久,同德同心幸福长。愿...天下第一行书是什么书
天下第一行书是指书法家王羲之的一幅书法作品兰亭序。兰亭序全篇...飘屏什么意思
飘屏是指定位功能故障。在理论上,触摸屏幕都具有飘屏故障,但是...空调出现h5是怎么回事 空调显示h5还能继续开吗
空调,可以说是家家户户日常生活中必不可少的产品之一了,特别是...俗世奇人泥人张
天津泥人张艺术的创始人是张长林。张长林字明山,后以字行。自幼...古思特摩托车哪里生产
古思特摩托车在位于浙江台州的台州路桥的古斯特工厂生产,工厂规...乘飞机行李托运免费是多少公斤
不同航空公司的规定都有所不同,一般来说,如果是在头等舱的旅客...秦岭太白在哪里
太白山位于秦岭山脉的中段,周至太白和眉县的交界处,总面积公顷...实锤什么意思网络语
实锤的意思是很充满很真或者很足的锤击。引申义为由于某些事情有...想去辽阳泡温泉哪家比较好
辽宁汤河温泉假日酒店,地处在辽宁省辽阳市弓长岭区汤河镇,位于...狗粮泡喂方法
泡狗粮的水温大概在度到度之间泡狗粮的水量最好刚没过狗粮,尽量...冒险岛怎么快速去神木
有一种便捷方法是用打开地图,接着按,看见米纳尔森林其实就是神...牛腩最正宗的做法
先把牛腩洗干净控干水份,再切成大小差不多的块。再控干水份。准...