韩国米酒怎么个做法
1、 将糯米洗净,用水泡两个小时;
2、 将糯米用蒸锅蒸四十分钟;
3、 蒸好后,将糯米放置至完全变凉;
4、 加入凉水顺一个方向搅拌糯米,将糯米打散,比例为一斤米一小碗水;
5、 将酒曲赣成粉末,拌在糯米里 ;
6、 将糯米放入容器,中间做一个洞,洞里撒上酒曲,糯米的表面也撒上酒曲 ;
7、 盖上盖子,放在温暖的方法,25度到30度的温度最理想;
8、 24小时后打开盖子查看,如看到洞里有酒出来了,就说明制酒成功。
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