煮粿条汤怎么做
原料:里脊板筋肉40克,果条100克,鱼露少许,味精几颗,葱花适量,蒜油几滴,绿豆芽一小把;
煮粿条汤做法如下:
1、把蒜头剥皮洗净切末,按照1比1的比例兑油,用大火把油加热一下转最小火熬制,用筷子搅拌让蒜末均匀受热,熬至蒜末缩小变脆变成金黄色即可;
2、板筋肉切条,其中一锅里加2碗水煮开作汤,加入鱼露和几颗味精;
3、在另一个锅加三碗水煮开,放入果条,煮熟之后捞干起锅,装在大碗里;
4、在捞干的果条上面加葱花和一勺蒜油;
5、
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