火锅料配料怎么做好吃
1、正宗四川料,芝麻酱先用冷开水边下边调成厚糊状,再加入已炒好的红油四川辣酱、生抽王、糖、醋、味精、葱姜末、麻油后再调成薄糊状即成。
2、蚝油料,锅内放入植物油,加蒜泥炒香,再放入蚝油继续炒透,后加入少许料酒、糖、味精、胡椒粉拌匀即可。
3、红油蒜泥料,四川辣酱炒出红油,加入少许糖、生抽王、醋、味精、生蒜泥一起拌调即成。
4、此种调料辣中带香,适合多种人的口味,宜配鱼、腰、肫、鸡片、粉丝、白菜、菠菜、豆腐等主料。
5、怪味料,红油辣酱、葱姜末、糖、醋、酱油、花椒粉、味精等。制法先将红椒切细,在锅内加入植物油烧到九成热,放入辣椒细末炒透倒入碗内,然后加入其他配料一起拌和成糊状即成。此种调料以辣为主,兼有多种口味,适合配各种荤素菜等主料都可。
6、乳腐汁料,先将红乳腐压碎,加入少许冷开水拌成薄糊状,再用洁纱布沥去渣子,放入锅内烧开加入少许糖、味精、白酒、盐拌匀即可。此种调料适配鱼、虾之类的主料为佳。
7、麻酱料,芝麻酱用冷开水边下边调成厚糊状,加入少许糖、盐、生抽王、胡椒粉、味精、葱白头、香菜末、麻油拌和即成。此种调料适合配蛤蜊、鱼片、腰片和各种河鲜。
0
纠错
猜你喜欢
滴滴服务分有什么用
服务分呢,是滴滴出行推出的,通过科学评估的方法,对车主服务进...港湾式停靠站是什么意思 应急停车带和港湾式停靠站的区别
相信在城市道路上我们都会发现公交站的停靠位置时常会比周围的普...手机为什么卡顿反应慢
手机卡顿反应慢是因为手机此时运行的应用过多,导致运行内存负荷...手机京东app这个手机号怎么换
打开手机京东应用,点击我的界面右上角的设置。打开账户安全。选...历史上第一次冰河时期是什么时候
在漫长的地质史上,地球曾历经三次温度持续下降的时期,地理学家...花场走秀具体做什么的
花场走秀其实就是夜店公关,在港台叫金鱼,在沿海城市叫花篮,内...古人教育后人的名句
古人教育后人的名句有黑发不知勤学早,白首方悔读书迟。死去元知...百度手机卫士标记是什么意思
百度手机卫士标记的意思该电话号码已经人标注了相关标签。例如广...如何找艺术培训班店面
如何找艺术培训班店面方法步骤先到百度地图上输入你要找店面的城...郑州离职如何办理档案手续
本文以档案存于原单位为例,介绍从原单位离职后,如何办理档案手...打新股资金冻结几天
投资者在打新时不需要缴纳资金,也就是打新时不需要冻结资金,当...苹果怎么导照片到另一个苹果手机
苹果手机照片传到另一个苹果手机上面,可以通过手机云备份导入或...焖子怎么炒好吃
用料韭菜克焖子克油适量盐适量鸡粉适量。韭菜摘洗干净,焖子洗干...钻石卡的办理条件是什么
年龄在到周岁之间,有完全民事行为能力。有良好的个人信用,无不...玫瑰花和月季花的区别
花径上的刺不同玫瑰花径上刺多,花径上有很多毛月季花径上的刺大...