韩国正宗紫菜包饭的详细做法
制作食材:紫菜、大米、鸡蛋一个、黄瓜一根、胡萝卜一根、菠菜半斤、火腿肠一根、芝麻少许。
制作流程:
1、准备工作:整根黄瓜、胡萝卜、火腿肠切成细长条,然后撒些盐,翻动几下使盐均匀分布,然后放置10分钟。将菠菜根洗净后放入开水中烫熟,然后取出来并把水挤出。锅中放少许油,用小火将鸡蛋摊成薄薄的饼,加少许盐,取出后切成细长条;
2、将上述准备好的黄瓜条、胡萝卜条、鸡蛋条、火腿肠条、菠菜条依次排成一排,以方便拿取;
3、做一锅米饭,然后将适量的盐和芝麻撒入米饭中,并搅拌均匀;
4、在干净垫子上平铺一张紫菜,将搅拌好的米饭放在紫菜上抹平;
5、将准备好的黄瓜条、胡萝卜条、鸡蛋条、火腿条、菠菜条依次放在饭的上面,然后用力把紫菜卷起来,卷成一个细长的卷;
6、所有的卷都卷好以后,把做好的紫菜卷切成小段,摆盘。
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