砂锅粥的做法
1、干鱿鱼提前用开水泡发,洗好的大米放入锅中,一次性加足清水,大火烧开,小火炖煮,中间搅拌不要糊锅底。
2、猪肉洗净切成条状,倒入料酒、生抽、鸡精、盐、淀粉、油腌制,香菜切段,鱿鱼切条,香菇切块备用。
3、米烂粥稠时放入鱿鱼滑散,十分钟后放入猪肉滑散,放入香菇滑散,继续炖煮十分钟后,加入鸡精和盐,撒上葱花和香菜即可出锅。
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