苹果为什么那么酸
苹果有酸味的原因:
1、苹果成熟度不够:在没有成熟的苹果中,有苹果酸存在,这些苹果酸会随着苹果的成熟出现发酵,慢慢的转化成各种糖份,也就是在苹果完全成熟以后,它的酸味就会减弱,就会成了酸甜可口的样子,因此苹果酸味重时,就证明它没有熟透。
2、酸性成分含量高:有些苹果里面的酸性成分含量很高,这些天然的酸性成分是苹果营养成分的重要组成部分,可以调节胃酸的分泌,对人类的消化有很明显的帮助作用。
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