火锅三宝是哪三样
1、火锅三宝分别是毛肚,鹅肠,嫩牛肉。
2、毛肚:一盘价值不菲却货真价实的硬货,在九宫格的正中间烫最好,比平常毛肚烫的时间更短,入口真真是脆嫩化渣,表面的小肉刺柔柔的划过舌尖和口腔,巴适得不得了。
3、鹅肠,跟毛肚一样,一定要烫九宫格的中间,因为中间的火最大,烫毛肚鹅肠最好。又宽又长的鹅肠尺寸还是非常惊人,在锅里面上上下下,一把拧起来,鹅肠还带着油微微弹起,迫不及待的入口,脆脆脆,嫩香嫩香的。
4、嫩牛肉,牛肉看起来非常新鲜,生肉闻着还有一点清香,没有肉的油腻感。在锅中稍微烫一把,入口还能感觉到牛肉的汁水,嫩得不得了,麻辣味刚刚好。
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