坚果属于什么类型食物
坚果属于脂肪类食物。坚果是闭果的一个分类,果皮坚硬,内含1粒或者多粒种子,如板栗,杏仁等的果实,坚果是植物的精华部分,一般都营养丰富,含蛋白质、油脂、矿物质、维生素较高。
坚果中分别含有蛋白质36.0%、脂肪58.8%、碳水化合物72.6%,还含有维生素、微量元素(磷、钙、锌、铁)、膳食纤维等。
坚果中含有的油脂和热量较高,吃坚果每天只适宜吃30克左右,如果不小心多吃了坚果,就要减小一日三餐用油量和饮食量。
吃坚果的最佳时间为饭中,这是因为饭后吃会造成一日当中能量摄入过量,饭中吃坚果,有利于增强我们的饱腹感,效果最好。
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