坚果的食用禁忌 这些你要知道
坚果作为闭果的一个分类,是我们日常生活中最常食用的休闲产品。它们营养十分的丰富,经常吃对心脏病、癌症、血管病有预防和治疗作用,同时还可明目健脑。不过还是有禁忌的,本期的饮食禁忌,为你解析。
核桃
堪称抗氧化之“王”
美国饮食协会建议人们,每周最好吃两三次核桃,尤其中老年人和绝经期妇女,因为核桃中所含的精氨酸、油酸、抗氧化物质等对保护心血管,预防冠心病、中风、老年痴呆等是颇有裨益的。一次不要吃得太多,否则会影响消化。有的人喜欢将核桃仁表面的褐色薄皮剥掉,这样会损失一部分营养,所以,不要剥掉这层皮。
板栗
对辅助治疗肾虚有益故又称“肾之果”
由于栗子富含柔软的膳食纤维,糖尿病患者也可适量品尝。但栗子生吃难消化,熟食又易滞气,所以,一次不宜多食。最好在两餐之间把栗子当成零食,或做在饭菜里吃,而不是饭后大量吃,以免摄入过多的热量,不利于保持体重。
新鲜栗子容易发霉变质,吃了发霉的栗子会引起中毒,所以,变质的栗子不能吃。
开心果
可谓心脏之友
主要含单不饱和脂肪酸,所以开心果不像其他坚果容易酸败,可降低胆固醇含量,减少心脏病。
一次吃10粒开心果相当于吃了1.5克单不饱和脂肪酸。贮藏时间太久的开心果不宜再食用。开心果有很高的热量,并且含有较多的脂肪,凡是怕胖的人、血脂高的人应该少吃。
南瓜子
具有杀虫和治疗前列腺疾病的功效
美国的研究发现,每天吃50克左右南瓜子,可较有效防止前列腺疾病和前列腺癌。南瓜子含有丰富的泛酸,泛酸可以缓解静止性心绞痛,并具有降压作用。但也要注意一次不要吃得太多,曾有食用南瓜子过量而导致头晕的报道。最适合高血压病人食用,胃热病人宜少食,否则会感到脘腹胀闷。
花生
富含优质的蛋白质和微量营养素
在调整人们,特别是孩子营养平衡方面有很重要的作用。新近科学家发现,花生中含有大量精氨酸及白藜芦醇,前者有潜在抗结核作用,后者能抑制癌细胞浸润与扩散,因此是结核病人及肿瘤患者颇佳的食疗品。但花生衣有增加血小板数量、抗纤维蛋白溶解作用,故高黏血症者宜去皮食用。花生消化吸收率较低,过量食用会加重胃肠负担,需引起注意。
松子
被誉为“长寿果
松子含有蛋白质、脂肪、糖类。所含脂肪大部分为亚油酸、亚麻酸等有益于健康的必需脂肪酸,钙、磷、铁等含量也很丰富,常吃可滋补强身。存放时间长会产生哈喇味,不宜食用。胆功能不良者应慎食。胃肠负担,需引起注意。
腰果
脂肪含量占47%、蛋白质为22%
与其他坚果相比,腰果中对人体不利的饱和脂肪酸含量要稍高一些,占到20%左右。因此,应避免吃得太多。此外,腰果含有多种过敏原,对于过敏体质的人来说,可能会造成一定的过敏反应。因此,第一次吃腰果的人,最好不要多吃,可先吃一两粒后停十几分钟,如果不出现过敏反应再吃。
![](/images/zang.png)
![](/images/jiucuo.png)
猜你喜欢
黑猫与白猫哪个好
猫,属于猫科动物,分家猫野猫,是全世界家庭中较为广泛的宠物。...做梦梦到打架是什么意思
梦见打架,通常表示人际关系状况,有时也表示身体健康状况。梦见...五花肉焖大白菜怎么做
白菜切一厘米左右的段。葱姜切碎,五花肉切片。锅洗净烧热倒入适...井冈山在哪个城市地理方面
井冈山位于江西省吉安市井冈山市。井冈山地处湘东与赣西边界,为...豌豆怎么煮
食材豌豆食盐适量。处理好豌豆,去除多余的叶子和茎,也可以用剪...kangol是什么档次
属于中档的品牌吧,这个牌子的帽子不算太贵,在到欧元左右,质量...土豆怎样做面好吃又简单
土豆一个,面条,油盐适量,醋适量,葱花适量。将土豆切成丝,先...学会计主要学什么
学会计主要学管理学微观经济学宏观经济学管理信息系统统计学会计...凌满的寓意
凌意思是侵犯冰升高出逼近越过渡过。满本义为水充满容器,饱和满...充电宝摔坏了怎么修
根据不同的损坏有以下几种方法外壳损坏内部锂电池没有摔坏,到销...濮阳特产有哪些
清丰白灵菇白灵菇是一种食用和药用价值都很高的珍稀食用菌。其菇...电信天翼手机卡怎么开流量
电信流量分当月生效的流量和次月生效的流量,开通方法不同,下面...返景入深林返字什么意思
返景入深林出自唐代诗人王维的鹿柴,鹿柴是唐代诗人王维创作的一...12333人工工作时间
回答用户问题,主要分为自动语音应答和人工咨询服务,前者是全天...2021中秋祝福语
桂花香,月儿挂在头中央,我来为你祝福忙,愿您身体强壮似吴刚,...