如果焖面做糊了怎么办
可以用土豆一起煮,土豆是吸糊味的。
扁豆焖面做法
1、洗手赶面 ;
2、面条先揪的短一些,放蒸锅隔水蒸8成熟,看面条情况,如果软面条就8成熟,硬面条就多蒸一会,关键是注意不要粘在一起 ;
3、边蒸面条边把豆角切成丝、也可掰成2-3cm长的段段;把肉切成丝,用酱油拌一下;爱吃菜的就多准备豆角 ;
4、热油,下蒜蓉,下肉翻炒变色;下豆角翻炒变绿;这时面也蒸的差不多了,拿出来放到豆角上,放少许,放点酱油,盖锅盖;
5、时时翻炒,注意别煳锅,豆角熟了放盐,出锅前来点鸡精即可。
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