做果蔬馒头红色怎么调出来
1、用红菜头可以蒸出红色的馒头。具体做法如下:
2、首先准备材料:红菜头汁55克、牛奶65克、面粉250克、白糖20克、酵母3克。
3、红菜头洗净去皮切块,然后放进榨汁机,榨成汁备用。
4、把所有材料放进面包机里,和成表面光滑的面团,然后发酵至两部大。
5、面团发酵好后,擀成薄片,然后用圆圈状模具切成一个个小圆片卷起。
6、第二片从第一片反方向包过来。
7、第三片花瓣中间位置对准一二片花瓣交接处,两边轻轻和一二片花瓣捏在一起。以后以此类推,后一片花瓣的中间对准前一片花瓣的左边缘处,一层层包好,直到想要的大小。
8、做好的馒头放在蒸锅醒发十五分钟左右,馒头醒发至约1.5倍大即可。
9、然后大火蒸五分钟,改小火蒸十分钟关火,焖3—5分钟即可出锅。
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