煮过的黄酒是发物吗
是。黄酒本身即是发物,而且黄酒比较温热,喝太多易导致上火,煮过的黄酒在结构上与生黄酒没有太大区别,也是发物。只是酒精度会比之前小一些,但是差别不大。
黄酒是世界上最古老的酒类之一,被称为液体蛋糕,源于中国,且唯中国有之,属于酿造酒,与啤酒、葡萄酒并称世界三大古酒。它以大米、黍米、粟为原料,含有21种氨基酸,一般酒精含量为14%-20%。
约在三千多年前,中国人独创酒曲复式发酵法,开始大量酿制黄酒。黄酒产地较广,品种很多,包括绍兴状元红、绍兴女儿红、山东即墨老酒等。
黄酒的另一种分类方法是按酿造黄酒所使用的曲种分为“麦曲黄酒和红曲黄酒”。自2009年以来,由中国文物保护基金会组织专家学者对黄酒文化进行了发掘保护,提出可以根据酿制黄酒所使用的粬种区分,将黄酒分为“麦曲黄酒和红曲黄酒”两大类。因为以浙江、福建、江苏等地为代表的大量厂家,以及遍布浙江省南部、福建省的广大区域的农家,采用红粬(通“曲”)、糯米和水为原料,不添加任何其它成份,以人工自然发酵酿制而成的红粬黄酒(简称“红粬酒”),传承历史悠久,十分普及。为此,酒基会连续组织召开了三届“中国红粬高峰论坛”,发掘出一批历史传承悠久的红粬酒酿造方法、器具及传人,为发掘保护传统文化开启了一片新领域。
0
纠错
猜你喜欢
画头像的技巧
以线条定位,也就是整体构图安排,首先要做的就是把头部和下巴线...无线支付是什么意思
无线支付业务是借助于功能短消息通道以及技术进行公共事业缴费网...田螺肉怎么处理不腥
原料蜗牛公斤,酱油克,料酒克,辣椒酱克,小葱花,小罗勒。辅料...湘菜黄骨鱼汤怎么做
食材番茄个约克黄骨鱼克生姜片。番茄洗净,切为片,黄骨鱼宰洗净...青梅竹马的宠文从小宠到大
呆萌配腹黑,作者是十世迷离。无巧不成宠,作者是雪茶。沙家小贝...怎么快速灭蝗虫
对于容易发生蝗虫的田块,建议种植户要做好日常管理,种植结束以...王家卫电影一直不卖座为什么还有人投资让他拍
王家卫,著名导演。于年出生于中国上海,岁时随家移居香港。年在...王霏霏成团了吗
乘风破浪的姐姐王霏霏没有成团。成团具体名单宁静万茜孟佳李斯丹...为什么说麦蒂的体育智商高从哪些方面实例可以看出
后期在活塞,身体明显差了,还能靠打活过来组织全队,这应该就是...上行快线的钱怎么取出
跟正常的银行手机一样,理财到期自动转出到银行卡,或者手动转出...win10电脑关不了机是怎么回事
在系统桌面上,开始菜单。右键,运行。输入,再确定。在注册表编...2020年什么时候是建军节
年的八月一日是中国人民解放军建军纪念日,因此也叫八一建军节。...柠檬蜂蜜脆鸡翅怎么做
材料鸡翅,西红柿。配料蜂蜜,块状咖喱,糖,生抽。鸡翅解冻后,...夜半钟声到客船什么意思
夜半钟声到客船的意思是半夜的时候,姑苏城外寒山寺的钟声传到了...男士洗面奶十大排行榜 男士洗面奶哪个牌子好
男女生进入青春期后容易长痘,在护肤方面大多数男生都不注意护肤...