苹果蛋包饭做法窍门
1、鸡蛋加少许盐,打散。苹果切成小丁。在一个碗里,放入少量番茄酱,料酒,酱油,一汤匙水,拌匀。备用。
2、锅内放适量油,烧热,将鸡蛋摊成饼状,不要弄碎。(油多一点好吃)取出装盘。
3、用少量油(或者鸡蛋剩下的油),烧热后,放入苹果丁,翻炒,至颜色更黄一些,倒入米饭。加盐和上面拌匀的调料,翻炒,至米饭和苹果都有点焦。
4、将剩余番茄酱挤在鸡蛋上,再把炒好的米饭倒在鸡蛋上。
5、吃的时候记得把鸡蛋和番茄酱米饭拌匀再吃!
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