干锅三菌的做法怎么做
主料:瘦肉300克,金针菇50克,茶树菇100克,平菇50克。
辅料:红萝卜适量,芫茜适量,葱段适量,油适量,豆腐2块,盐适量,淀粉适量,生抽适量。
步骤:
1、瘦肉洗净切片,加入盐油生抽淀粉抓均匀,放一边待用。
2、红萝卜去皮,洗净切花,茶树菇、金针菇、平菇去掉杂质洗净,滤干水份待用。
3、葱段洗净,芫茜洗净待用。
4、豆腐洗净,用少许盐抹一遍,放一边待用。
5、锅入加适量水,放入红萝卜片,煮沸。
6、加入茶树菇、金针菇、平菇,再次煮沸。
7、加入瘦肉煮沸。
8、加入豆腐煮沸。
9、放入盐、淀粉、生抽煮沸即可。
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