苹果布丁怎么做啊
苹果布丁是一道由等苹果、鸡蛋食材制成的菜肴。
苹果布丁的做法:
原料:苹果100克、鸡蛋75克、面粉100克、发酵粉5克、淀粉15克、食用红色素少许。调料:黄油75克、砂糖125克、奶粉75克。将苹果洗净削皮去核切丁;把黄油、75克砂糖、奶粉放在一起搅拌均匀,慢慢地倒入鸡蛋液搅至发白泡,放入苹果丁、面粉、发酵粉用力调匀成布丁糊;先在布丁模具内涂些油,撒上少许干面粉,倒入布丁糊;倒些热水入烤盘内,放上布丁模,放进约190度烤箱内蒸烤20分钟;然后取出趁热倒入盘内,把淀粉、50克砂糖、适量清水放在一起拌匀煮沸;撒入少许食用红色素,即成浅红色面浆,浇在布丁上即可食用。
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