干锅土豆片怎么炒
原料:主料土豆3个、圆葱半个、尖椒一个、胡萝卜半根、辅料大喜大香辣烤肉酱、李锦记蒸鱼豉油等。
方法:
土豆削皮洗净,元葱、尖椒、胡萝卜分别洗净备用。调料准备好。将土豆切成2mm左右厚的片,过两遍冷水,捞出沥干水分。圆葱、尖椒、胡萝卜切成片备用。平底锅洗干净,抹干水分。在锅底刷一层薄油,将土豆片放入平底锅小火煎制。两面都煎至金黄色后盛出。平底锅内放少许油烧热,放入圆葱片、尖椒片、胡萝卜片翻炒片刻。放入煎好的土豆片炒匀,倒入香辣烤肉酱翻炒均匀。再倒入蒸鱼豉油炒匀。
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