火锅起源于什么时候
关于火锅的起源,目前有两种说法:
1、一种说是在三国时期或隋炀帝时代, 那时的"铜鼎",就是火锅的前身。
2、另一种说是火锅始于东汉, 出土文物中的"斗"就是指火锅。可见火锅在我国已有1900多年的历史了。四川的火锅早在左思的《三都赋》中有记录。 火锅,古称“古董羹”,因投料入沸水时发出的“咕咚”声而得名。它是中国独创的美食,历史悠久。据考证,解放后出土的东汉文物“镬斗”,即为火锅。
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