水果鸡蛋汤怎么做
1、西红柿洗净切块(可削皮),姜2块切碎,葱切成小段(葱花)备用,鸡蛋打入碗里,加少许盐少许清水用筷子充分搅拌 。
2、锅烧热倒入油,油温七成热时倒入鸡蛋,鸡蛋成型时用铲子翻一下,再用铲子切成小块,倒入清水,放入姜,放入适量盐,待汤开。
3、汤开后放入西红柿,待西红柿煮熟。西红柿煮熟后就可以关火,再撒入葱段就可起锅。
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