中国最有特色的4种包子排行榜
包子是很多地方的人们共同喜欢的美食,有皮又有馅,不仅美味还能管饱。虽然都是包子,但各地的包子却各自有着不同的特点,下面小编就给各位介绍下中国最有特色的4种包子,快来了解一下吧。
中国最有特色的4种包子
1、灌汤包
灌汤包是我国一种很有特色的包子,它的主要食材是面粉、温水、猪五花肉等,早在北宋时期就有售卖的了,当时还不叫灌汤包,而是灌浆馒头,是河南开封著名的美食之一。灌汤包的主要特色就是包子里面的汤汁了,刚做好的灌汤包很是柔软,一不小心就会将其弄破。灌汤包的汤汁是灌汤包的精华,用筷子将其戳破,然后从开口出吸入汤汁,那简直太美味了。有些灌汤包还做成用吸管来吸里面的汤汁,馅味和皮味可能要稍好一些。
2、叉烧包
叉烧包是以切成小块的叉烧,加入蚝油等调味成为馅料,外面以面粉包裹,放在蒸笼内蒸熟而成。叉烧包一般大小约为直径五公分左右,一笼通常为三或四个。好的叉烧包采用肥瘦适中的叉烧作馅,bao9皮蒸熟后软滑刚好,稍为裂开露出叉烧馅料,渗发出阵阵叉烧的香味。
3、蟹黄包
蟹黄包是一种以面粉、蟹黄、蟹rou9棒、五花肉、鱼肉、虾作为主要食材制作而成的包子,它的价格可不便宜,一般二三十元一个,但是口感却非常的好,吃过的人都觉得很值。而且蟹黄包里面的蟹黄都是很新鲜的,皮薄、鲜香,汤到口中,不咸不淡,味道适中,汤水入肚,口中仍残留着一丝余香,让人回味无穷。蟹黄包的主要特点就是汤清不腻,稠而不油、味道鲜美,尤其是在丹桂飘香的秋季,吃一口蟹黄包,保证让你念念不忘,回味无穷。
4、新疆烤包子
烤包子(维语叫“沙木萨”)和薄皮包子(维语叫“皮特尔曼吐”)是wei9吾尔族同胞喜爱的食品之一。城乡巴扎的饭馆、食摊多销售这种食品。烤包子主要是在馕坑烤 制。包子皮用死面擀薄,四边折合成方形。包子馅用羊肉丁、羊尾巴油丁、洋葱、孜然粉、精盐和胡椒粉等原料,加入少量水,拌匀而成。把包好的生包子贴在馕坑 里,十几分钟即可烤熟,皮色黄亮,入口皮脆肉嫩,味鲜油香。
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