韩国的盒豆腐汤怎么做
准备材料:夹心肉150克、大葱1根、豆腐1盒、平菇3棵、金针菇2小把、鸡蛋2只、辣椒酱4勺、盐2勺、水若干。
步骤:
1、准备好所有食材,洗净沥干,把大葱和葱白和葱叶分开。若家里有石锅,尽量选用石锅;
2、在锅中烧水,烧开后加入2大勺鲜辣椒酱;
3、加入葱白,等再次烧开后放入葱叶,粗的葱白可以切片,更软更好吃;
4、中火烧,放入平菇;
5、放入金针菇;
6、转小火,放入夹心肉;
7、准备豆腐,用勺子挖进锅中,不要求形状规整,在锅中用勺子稍加搅拌一下,加入鸡蛋;
8、等沸腾后,加入少许盐调节口味,搅拌一下即可。
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