泰国香米煮饭用水标准
1、做法一
(1)将香米放入电饭锅后按香米量加水。(1杯香米加1.2至1.5杯清水)。
(2)在煮饭过程中,注意不要将锅盖打开或搅拌米粒,以保持香味。
2、做法二
(1)先用清水泡半小时再煮,煮饭之前点几滴油。
(2)泰国香米很吸水,不用按1:1.5的比例煮,水只要过了米的面上就可以了。
(3)电饭煲上的开关从煮饭刚跳到保温时,关掉电源,打开锅盖让蒸汽跑掉一些(不打开也行,可能影响口感),再盖上盖子闷一会,锅底的一层米饭就和上面的融为一体,这时候就不用担心粘锅了。
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