水果保鲜柜如何保养 水果保鲜柜多少温度合适
水果保鲜柜在水果店里很常见,分为内置机和外置机。内置机移动便捷,但有噪音,一般适用于小型水果店。外置机美观大方,噪音小,但移动和维修不方便,一般适用于大型水果店。接下来我们来了解下水果保鲜柜如何保养,水果保鲜柜多少温度合适。
一、水果保鲜柜如何保养
1.长期使用后回风口污垢较多,导致排水不畅,建议一个月清理一次。将底层层板拿开,用干抹布认真擦拭。
2.散热器容易吸入灰尘,导致通风不畅,影响散热。建议不到一个月清理一次。使用长软毛刷顺着散热翅片上下刷。
3.如果水果保鲜柜长时间不使用,建议每隔两周通电运行一次,目的是延长压缩机使用寿命。
4.水果保鲜柜应放置在空气流通、阴凉干燥处,禁止靠近热源,避免阳光直射,柜体离墙不能小于20cm.
5.建议至少两个月对风幕柜进行清理。要先切断电源,使用中性清洗剂配合水用抹布轻轻擦洗,再蘸清水将清洗剂拭去。
二、水果保鲜柜多少温度合适
因为保鲜柜是用来冷藏水果的,所以冷藏温度会因水果不同而不同,要根据实际情况来调节温度。接下来我们来了解下几种常见水果的适合温度。苹果适合的的温度是-1℃~+1℃,西瓜适合的温度是2℃~4℃,椰子适合的温度是-4.5℃~-3℃,葡萄适合的温度是-1℃~3℃,菠萝适合的温度是4℃~12℃,梨子适合的温度是-1℃~+1.5℃。但有些水果并不适宜放入保鲜柜,像芒果、香蕉、荔枝,放入后它们会变黑,柿子也不要放入,不然会变质。
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