泡过水的枸杞还有营养价值吗

水泡过后的枸杞当然还有营养,水泡出来的只是能溶于水的营养成分或遇热后能解离的营养成分,大部分营养还处于不溶于水的状态。建议你不要这种吃法,最好的办法是煲汤食用,不管你做什么汤,都可以放一些枸杞进去,就行了,甚至直接食用其果实,怎么吃都行,就是不要水泡法。如果你买的是正宗的宁夏好枸杞,比较贵,这种吃法是很浪费的。

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