干锅虾怎么做
1、将虾洗净,虾线摘掉,所需食材洗净切好。锅烧热,倒入适量的油和花椒。
2、油热后倒入适量的豆瓣酱、大葱炒香,放入适量的盐、老抽、洋葱、姜、蒜,倒入锅内翻炒。
3、虾倒入锅里10分钟后,将莴笋、黄瓜、青椒倒入锅里,盖上盖焖5分钟。再翻下锅,焖至8分钟,甜椒倒入锅里,放入适量的味精即可。
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