炸锅巴的做法
1、原料:大米锅巴150克,熟芝麻5克。
2、调料:花生油50克,椒盐6克,麻油5克。
3、锅巴改成小块,放入碟内待用。
4、先把锅巴撒上少许清水,再把生芝麻撒到锅巴上,一定要粘上。
5、烧锅下油,待油温100度时,放入锅巴炸至金黄香脆,捞起入碟,撒入椒盐,再淋入麻油即可。
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