韩国泡菜辣椒粉制作方法
1、干红辣椒、剪刀、一块干净的纱布。
2、用干净的纱布将干红辣椒表面的浮尘擦干净。要一个一个的擦,擦的过程要不断变换纱布的位置,已经用过位置就不要再擦辣椒了,擦的过程中可清洗纱布,挤干水份,再擦,直到红辣椒全部擦干净。
3、用剪刀将擦干净的红辣椒全部剪成2厘米长的段。
4、将红辣椒段放入电压力锅内通电烘掉残余的水分。烘5分钟,烘的过程翻动下。(也可以用炒锅开小火炒干,但温度不能太高,且要不断翻动)。
5、用打磨机分次打磨成辣椒粉即可。
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