苹果沙棘汤的做法
材料:苹果两个,芝麻10克,白糖200克,熟猪油或清油750克。
做法:1、把苹果洗净去皮,切成小块,放盘内备用;
2、芝麻拣去杂质后待用;
3、火上架炒勺,烧好后倒入油750克,烧至六成熟;
4、将苹果块放入,两次炸熟上色滗漓出油;
5、将炒勺内油倒出,留余油15克,将白糖200克放入锅中、不停地搅动,使糖受热均匀熔化,迅速将炸好的苹果块倒入,撒上芝麻,颠翻均匀后,盛盘即可。
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