水果酱哪几种水果搭配好吃怎样做
草莓,蓝莓,苹果,葡萄,香橙,猕猴桃等;
主料:苹果5个;
辅料:冰糖,盐少许,无添加剂版家庭自制水果酱;
做法如下:
1、 使用盐水搓洗每个苹果,去掉表面的污垢;
2、 果肉剃下,果皮与果核装入小锅中;
3、 果肉切小丁,在果肉中放入冰糖,第二天拿出,看到成沁色,备用;
4、 果皮果核里含有果胶需加入适量的水熬煮;
5、 腌好的苹果粒用豆浆机打细;
6、 玻璃瓶洗干净,用开水煮后捞出,备用;
7、 将熬好的果皮水倒入打好的果浆中用小火继续熬,变粘稠即可;
8、 将果酱装瓶,不盖盖子,隔水蒸,水开后蒸5分钟,蒸好后拿出盖上盖子等待凉却即可。
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