中国有哪些著名的菜名
1、佛跳墙,又名满坛香、福寿全,是福建福州的当地名菜,属闽菜系,是在清道光年间由福州聚春园菜馆老板郑春发研制出来的,佛跳墙富含营养,可促进发育,美容,延缓衰老,增强免疫力,乃进补佳品;
2、四喜饺是一道江苏传统名点,属于满汉全席,口味色香味具全,鲜嫩而有弹性;
3、糖醋鲤鱼是山东济南的传统名菜,其色泽深红,外脆里嫩,香味扑鼻,酸甜可口;
4、红烧肉是一道著名的大众菜肴,属于热菜,其以五花肉为制作主料,红烧肉的烹饪技巧以砂锅为主,肥瘦相间,香甜松软,入口即化,红烧肉
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