水果年糕制作方法
1、粘米粉100克、糯米粉15克、玉米淀粉15克、牛奶(和面用)110克、芒果草莓等水果适量、牛奶适量、炼乳、白糖适量。
2、各类粉准备好,先把牛奶烧热。然后加糯米粉和淀粉。搅散以后,倒好大容器装好的粘米粉里。
3、揉成面团后刀切块,分成几块揉成均匀的长条状。平底容器刷油,大锅烧水。水开了放入装好的年糕条。蒸十到十五分钟。
4、趁热斜切小块。装小碗里。
5、水果牛奶码上去,淋炼乳。完成。
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