火锅是不是中国特有的
火锅,古称古董羹,因投料入沸水时发出的咕咚声而得名。它是中国独创的美食,历史悠久。据考证,解放后出土的东汉文物镬斗,即为火锅。唐代白居易的《问刘十九》诗:绿蚁新醅酒,红泥小火炉。晚来天欲雪,能饮一杯无。其中的红泥小火炉,即是唐代流行的一种陶制火锅。 到了宋代,火锅的食法在民间已常见,南宋林洪的《山家清供》食谱中,便有其同友人吃火锅的介绍。元代,火锅流传到蒙古一带,用来煮牛羊肉。至清代,火锅不仅在民间盛行,还成了一道著名的宫廷菜,清宫御膳食谱上有野味火锅,用料是山雉等野味。乾隆皇帝吃火锅成癖,他曾多次游江南,每到一地都备有火锅。相传他曾在宫中大摆千叟宴,全席共上火锅1550多个,应邀品尝者达5000余人,成了历史上最大的一次火锅盛宴。
0
纠错
猜你喜欢
蒸脸器使用的最佳时间
不同的肤质使用蒸脸器的时间也是不一样的。例如,油性肌肤可以蒸...为什么动物下蛋的方式不同呢
大千世界,动物界其实和人类一样,都有自己的生活方式和法则。他...v1829a是什么手机型号
。是公司旗下一款智能手机,系列一共有三个版本,采用英寸屏幕,...一促排卵多少次成功
一促排卵一般次就能成功。很多没有输卵管异常,同时卵巢对促排卵...黄土高原主要生态环境问题是什么
黄土高原主要的生态环境问题是水土流失严重。水土流失导致耕地土...小个子穿老爹鞋好看吗
好看。对于鞋子的搭配问题,实际上和身高没有太大的关系,主要是...珠江银行贷款条件
在珠江银行贷款需要符合以下几点条件一年龄法定年满周岁到周岁二...弄啥嘞是哪里的方言
弄啥嘞是河南方言,为河南人所熟知和常用的口头语之一,干什么啊...百分位的计数单位是多少
百分位的计数单位是百分之一。计数单位就是数字计量单位。常用的...api通俗解释
被称为应用程序编程接口,它是软件系统不同部分的约定。简而言之...麻辣猪脆骨怎么做
主料猪脆骨克鸡蛋个锅巴克花椒克干辣椒节克精盐嫩肉粉生抽白糖味...果酸护肤品有哪些
果酸泡沫洗面奶规格价格功效清爽滋润水润软化角质家的果酸使用的...鹿柴的写作背景及作者简介
鹿柴是唐代诗人王维的山水诗中的代表作之一,是他隐居辋川时的作...华为nova5是否可以分屏
华为可以分屏。分屏方法如下从屏幕底部滑至屏幕中间不动呼出任务...无忧行如何使用方法
无忧行使用方法如下在无忧行的首页找到流量的按钮界面中上下两个...