坚果可以冻起来保存吗
坚果不可以冻起来保存,坚果其实一般无需放入冰箱,因为它们或是水分含量极低,或是糖和盐浓度过高,微生物一般无法繁殖,放室温干燥通风处保存即可。如糖果、蜂蜜、酱类、各类坚果、饼干类食品、干制食品、粮食等都无需放入冰箱。如果能够将坚果密封后冻起来,可以保证其美味安全。同样这种冷冻处理也适用于红枣、葡萄干等水分含量比较少,又容易生虫的食品。
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