炒锅下面的油垢怎么清理
清理炒锅下面的油垢可以采用倒扣火烧法去油垢。打开点燃煤气,调到最大火,把铁锅倒扣在火焰上,烧到铁锅稍稍发红后,就停火,用锅铲猛铲锅底的油垢即可。炒锅是中国一种烹饪工具,为锅的一种,特征是顶部开口大,圆底,由于中国南方食物多以小炒为主,故炒锅设计成有手柄以方便抛炒,炒锅是中国及东南亚的主要煮食工具。
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